SALSICCIA COATI PICCANTE DIRITTA

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CARATTERISTICHE PRODOTTO PRODOTTO SENZA GLUTINE
 INGREDIENTI Carne di suino , Sale , Spezie, Aromi naturali, Destrosio. Antiossidante: E301; Conservanti: E 250 , E252
TECNOLOGIA DI PRODUZIONE La carne di suino scelta viene tritata in varie misure di grana , impastata , insaccata in budello e per 24 ore viene tenuta a temperatura di +4°C . Successivamente il prodotto ottenuto viene posto in una sala di essiccazione dove rimane per circa 5 giorni . Passati questi 5 giorni il prodotto viene messo a stagionare per circa 50/60 giorni .